La vigna italiana è in vaste aree sotto attacco della peronospora, la malattia della vite che a causa delle abbondanti piogge di primavera e di inizio estate sta recando danni…
Trarre spunto dalla natura, imitarla e impattare meno possibile sull’ambiente, è l’aspirazione di Antonio Giuliano, giovane enologo di appena 25 anni, che risponde al richiamo della terra, nel modo più…
È una storia che parte da lontano, quella dell’Aglianico. Già nel 75 dopo Cristo ne troviamo notizia nella Naturalis Historia di Plinio il vecchio; per poi proseguire nei secoli, fino…
Come percepiamo gli odori? Da dove nasce quella parte invisibile del vino che dà origine al suo profumo? Com’è organizzato il profumo del vino? Perché è possibile distinguere i vini…
Ondata di neve e gelo in tutta la Campania, sotto la sferza di Burian dalla Siberia, e a temere è l’agricoltura, già provata dalle piogge abbondanti e l’esondazione di alcuni…
In un viaggio nell’area del Casavecchia di Pontelatone Dop non può mancare una sosta all’ azienda vitivinicola Vigne Chigi dell’Avv. Chillemi, che trae dai suoi vigneti, tutti con allevamenti a…
A Sassano, nell’ estremo lembo sud del Vallo di Diano in Provincia di Salerno, troviamo un museo forse poco conosciuto ma importantissimo per la memoria secolare dell’agricoltura della Campania, ovvero…
Sono aperte le iscrizioni ai corsi 2013/2014 della Scuola Italiana di Potatura della Vite, organizzati all’Az. Feudi di San Gregorio di Sorbo Serpico (AV) da SimoniT&Sirch Preparatori d’Uva, in collaborazione…
“E’ uno dei personaggi del vino più influenti al mondo”. Così definisce Riccardo Cotarella, Wine Advocate, l’autorevole rivista firmata da Robert Parker. L’enologo, Oscar del vino 2013 di Bibenda, conosciuto…
“Sarà una vendemmia da ricordare, questa del 2013. Un’annata particolare ed anomala per l’alternanza continua delle condizioni metereologiche“. Salvatore Avallone, alla guida dell’azienda vitinicola Villa Matilde di Cellole (CE) con…
