“Sarò in Campania per la seconda stagione di “Ci Pensa Mainardi” (su Sky). Ci sarà una sorpresa. Il senso dell’ accoglienza oggi lascia a desiderare. Bottura? Il nuovo Gualtiero Marchesi.…
La cucina degli scarti: se ne parla da tempo, tra autentico credo e marketing. Libri, trasmissioni televisive, blog e ricettari fioccano da ogni dove. A rendere ancor più attuale il…
Una rubrica personale per insegnare tecniche e segreti della cucina per mangiare sano con un occhio al portafogli: è la ricetta di Pietro Parisi, lo chef-contadino originario di Palma Campania,…
Dal 7 febbraio alle 21.30 la filosofia della chiocciola entrerà nelle case degli italiani con il programma televisivo “Alice Master Pizza”. Con la collaborazione editoriale della Condotta Slow Food Costiera…
Il mondo del Falerno vive in questi giorni ore di “entusiasmo”, infatti il Priore della Confratetrnita del Falerno, Giuseppe Garozzo Zannini Quirini, è protagonista della quarta edizione di Masterchef Italia,…
Alle falde del Kilimangiaro c’è una sfida tutta campana per il Borgo dei Borghi , la selezione 40 nazionale di borghi che prevede l’eliminazione diretta su base regionale come turno…
Sabato 18 Gennaio andrà in onda su Canale 21, tra le primarie emittenti regionali, la trasmissione “Campania da Scoprire” dedicata al Maiale Nero Casertano. La troupe di Peppe Iannicelli, accompagnata…
La cucina più che responsabile deve diventare consapevole. I tempi ce lo impongono se vogliamo avere uno stile di vita corretto, salutare, ecologico e anche più economico. Questo l’intento della…
L’esercito di berrette bianche è all’opera per completare i prossimi programmi, per allenare le giovani leve e soprattutto per mettere a disposizione dell’agro-alimentare e dei consumatori la propria professionalità. Dopo…
