Gruppo Manno, uno dei principali players europei del settore ittico e leader nel pescato nazionale a cui fanno capo i ristoranti Vivo, lancia ufficialmente ORIGINE, il primo sistema di tracciabilità…
Il Consiglio Regionale ha approvato nella seduta di oggi la legge in favore del sistema agroalimentare campano, che consente la tracciabilità e la rintracciabilità delle eccellenze campane, mediante l’innovativa tecnologia…
Spinosa S.P.A., azienda familiare ai vertici del mercato per la produzione di mozzarella di Bufala Campana DOP e derivati, annuncia un importante successo mai raggiunto prima nel settore lattiero-caseario: da…
Una destinazione nel mondo BBQ ad Aversa; Chapeau Burger con la piena tracciabilità delle carni nel locale
L’agricoltura campana: sostenibile, etica e solidale. Alla presenza delle Autorità regionali, Slow Food Italia e i Presidenti dei Parchi nazionali operanti sul territorio campano si apre ufficialmente la presenza della…
Il futuro della filiera della mozzarella di bufala campana Dop e del prodotto stesso è a rischio a causa della mancanza di controlli e di logiche di mercato spregiudicate che,…
I prodotti agroalimentari nella ‘Terra dei fuochi’ sono mediamente più in regola rispetto agli altri. Lo affermano i dati dell‘Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti…
Nei giorni scorsi si è tenuta a Caserta l’assemblea dei soci del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, il nuovo cda vede ancora la presenza del presidente…
Nell’ultimo anno si è molto parlato della Terra dei fuochi e dell’inquinamento di alcune terre nell’area nord di Napoli . Si è parlato dei prodotti coltivati e delle sostanze chimiche…
Come non bisogna comportarsi in azienda…., tolleranza zero verso le violazioni del disciplinare di produzione. (prodotti con latte vaccino mescolato a quello di bufala, altro latte acquistato all’estero) e sul…
