Prende vita ufficialmente il Presidio Slow Food della torzella riccia. Un riconoscimento importante, arrivato dopo un anno di lavori preparatori, per uno dei cavoli più antichi al mondo, oggi presente…
A Pochi giorni dalla Torzella Riccia, ecco un nuovo presidio Slow Food in Campania che ottiene il riconoscimento più prestigioso per il mondo della chiocciola, e come la Torzella anche…
Da Slow Food apprendiamo che : Prende vita ufficialmente il Presidio Slow Food della torzella riccia. Un riconoscimento importante, arrivato dopo un anno di lavori preparatori, per uno dei ca/voli…
Decidiamo di passare una intera giornata tra l’agro aversano e l’area a Nord di Napoli confinante con la provincia di Caserta, un giro per alcune aziende agricole che hanno fatto…
Nell’ultimo anno si è molto parlato della Terra dei fuochi e dell’inquinamento di alcune terre nell’area nord di Napoli . Si è parlato dei prodotti coltivati e delle sostanze chimiche…
La Torzella è un tipo di cavolo presente nel bacino mediterraneo sin dai tempi della Magna Grecia, infatti è anche denominato Cavolo Greco, di forma riccioluta e di un verde…
