Gli abbinamenti vini e tartufo da sempre sono sempre un bel banco di prova nelle lezioni dei corsi per sommelier e sulle tavole dei ristoranti! Nella prima giornata della decima…
La ‘Cerca e della cavatura del tartufo in Italia: conoscenze e pratiche tradizionali’ è ufficialmente iscritta nella lista UNESCO del Patrimonio culturale immateriale. La decisione è stata comunicata giovedì 16…
Tartufo e dintorni. Lo chef gourmet Francesco Capasso presenta due nuove creazioni realizzate per l’occasione all’interno della XXIV Mostra Mercato del Tartufo e dei Prodotti Tipici Locali che si svolgerà…
Grandi sagre ancora al palo, giunge la notizia che non si farà a Montella la 38esima sagra della castagna, nonostante il comune di Montella avesse tentato di mantenerla in due…
L‘attesa nel Matese, a Bagnoli Irpino, Ceppaloni,Colliano per il verdetto con una pubblicazione dell’associazione Città del Tartufo. E’ vero inizia ad essere troppo ingolfato l’elenco Unesco sul Patrimonio Immateriale riguardo…
e Limitazioni ancora in vigore, fino al 17 maggio almeno, anche per outdoor, infatti in queste ore la unità di crisi regionale ha risposto a varie interpellanze, quindi, la pesca…
Giovedì 7 Novembre, presso la sede del Parco Regionale del Matese, in Via Figulantina a San Potito Sannitico (Ce) con inizio alle ore 10.00, la Regione Campania in collaborazione con…
Si è affacciato nel panorama non solo regionale del tartufo da pochi anni, ma è subito diventato uno dei protagonisti del prezioso tubero in Campania, Pasquale Di Matteo con Tartufi…
Per favorire la conoscenza ed innalzare il livello di attenzione sulla “risorsa” tartufo, nell’ambito delle attività poste in essere dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania in materia di promozione, informazione e…
Martedì 29 novembre 2016 ore 9.30 presso l’ Istituto Alberghiero Galileo Ferraris Via Giovanni Petrarca 73, Centurano di CASERTA un workshop per l’utilizzo del tartufo in cucina, il prezioso “figlio”…
