Siamo nel periodo della fioritura dello Zafferano e intervistiamo Augusto Parente, professore universitario casertano in pensione, residente ora a Raviscanina, nel Parco Regionale del Matese e Presidente dell’Associazione Zafferano di…
La cultura del thè e del caffè vive un’epoca di maggiore diffusione anche nelle nostre città; da un lato la la crescita di consapevolezza di ricercare anche in questo settore…
Una cena a base di Zafferano, per comprendere i sapori e le possibilità che offre questa preziosa spezia sempre più coltivata nell’alto casertano. L’iniziativa è proprio dell’associazione dei produttori dello…
Grazie alla sua fortunata posizione geografica, il Sultanato dell’Oman è stato crocevia di scambi e commerci, assumendo così nel corso del tempo un volto multietnico. Questo incontro di etnie si…
Da oggi, 2 Maggio, sono aperte le iscrizioni per il Master of Food Caffè, Spezie e Cioccolato che si terrà mercoledì 16, e giovedì 24 e 31 maggio al Centro…
Il primo incontro sui “Percorsi del gusto”, organizzati dall’Associazione Italiana Sommelier di Caserta, è un evento da non mancare. Il tema, estremamente interessante per gli appassionati di cibo e vino,…
