Coccetella e Scauratieddi, impasti storici in sagra a Sorbo Serpico e Novi Velia
Ci sono cibi che portano con sè un grande carico di storia. Gli impasti, cambiati così grandemente nel corso dei secoli, hanno comunque avuto sempre un filo che li ha…
Vicenda Barrale-marennà, la puntualizzazione di Feudi di San Gregorio
Ci giunge una nota di feudi di San Gregorio in relazione alla lettera stampa dello Chef Paolo Barrale. Con riferimento alla “lettera stampa” del Sig. Paolo Barrale in data odierna,…
Da Paolo Barrale si chiude In The Kitchen Tour
Il famoso circuito btob organizzato da CHIC – Charming Italian Chef che ogni anno vede impegnati in diverse tappe sparse per l’Italia i grandi protagonisti della cucina italiana assieme ai…
Al Moera il primo pesto con l’aglio orsino
Con cinque ettari di terreno, divisi tra orto, noccioleto e uliveto, Francesco Fusco, chef-patron del ristorante-orto Il Moera di Avella (Av), e sua moglie Diana Fierro hanno aggiunto un altro…
La Norvegia premia la Campania, lo chef del Marennà Paolo Barrale Ambasciatore dello Stoccafisso
Il Norwegian Seafood Council (NORGE), ente para statale che promuove e tutela i prodotti ittici norvegesi in tutto il mondo, premia lo chef siciliano ma irpino d’adozione Paolo Barrale con…
Il DUBL Bar di Feudi di San Gregorio all’ aeroporto di Capodichino
Feudi di San Gregorio (www.feudi.it) ha recentemente inaugurato, all’interno dell’aeroporto di Capodichino a Napoli, nell’area imbarchi recentemente rinnovata da Gesac e in corrispondenza del gate B13, il DUBL BAR …FOOD&BUBBLES:…
7 Città del Vino della Campania sotto la scure della Finanziaria
Anche il mondo del vino è coinvolto nei cambiamenti apportati dalla nuova manovra finanziaria approvata dal Governo, e in discussione al parlamento. Per tutti i comuni sotto i 1.000 abitanti,…
Al “VINEXPO” di Bordeaux, 19 Aziende Irpine, con la Camera di Commercio di Avellino per mostrare “the other side of South Italy”
In cinquecento metri quadrati una importante rappresentanza dell’imprenditoria della provincia di Avellino: tanti i buyers internazionali che hanno già partecipato alle degustazioni presso l’area eventi dell’Avellino Pavillon. In cinquecento metri…