Manca poco più di un mese all’inaugurazione di Terra Madre Salone del Gusto 2020 e mai come quest’anno è meglio prepararsi per tempo. La tredicesima edizione della più importante manifestazione…
E’ nata e si consolida sul territorio la Comunità Slow Food dei “Produttori della valle dell’Irno per le produzioni agricole sostenibili” Ritornerà domenica 28 giugno dalle ore 9:00 alle 13:00,…
La ripartenza in penisola sorrentina vede i ristoranti della chiocciola in prima linea. Termometri digitali, mascherine, sanificazioni, menù plastificati, su lavagna o direttamente in digitale sui cellulari, pagamenti tramite wireless,…
Ripartire. Rinascere. Sono parole che, in questi giorni, si susseguono senza sosta in ogni dove. Nel settore agroalimentare, ma non solo, una possibile soluzione è fare rete: dal campo al…
Tanti gli appuntamenti con gli eventi, degustazioni, showccoking protagonisti dell’ultimo weekend di quarantena stretta in Campania, si inzia stasera, 30 aprile alle 18.30 con l’esperienza degustativa del Limoncello di Antica…
In questo momento drammatico stiamo perdendo i nostri contadini. Le grandi filiere alimentari, per nostra fortuna e con grandi sacrifici, stanno girando al massimo della velocità per garantire le forniture…
Periodicamente la proposta di una sugar tax entra tra le ipotesi della manovra di bilancio e ne esce poco dopo, generalmente in seguito alla forte azione di lobby delle potenti…
Storia del Quinto Quarto, Qualità Alimentare ed uso in Cucina. Assaggi di Piede, Muso e Mammella e panino dello chef con lingua. Birra in abbinamento. E’ questo il laboratorio di…
Il progetto Food is Culture lancia una nuova sfida: dopo il contest dedicato ai cuochi e ai ragazzi delle scuole, ecco finalmente la possibilità per tutti i cittadini europei di…
La molitura è sempre una festa e Slow Food Terre di Capua con la fiduciaria della condotta Loredana Rizzi la organizza anche quest’anno all’ azienda agricola La Pianurella del dott.…
