Il 10 febbraio in oltre 140 ristoranti e pizzerie in tutta Italia i legumi diventano protagonisti del menù #AggiungiUnLegumeATavola: è questa la call to action rivolta ai cuochi dell’Alleanza Slow…
Un Re in Cucina il Maiale, ricette, storie, curiosità dalle condotte Slow Food d’Italia è un libro edito da Edizioni Astragalo Quest’opera nasce da una ricerca durata due anni da…
Domenica 12 dicembre a Piano di Sorrento il 70° appuntamento del Mercato della Terra di Slow Food, versione natalizia. Si inizia dalle ore 9:00 fino alle ore 13:00 sotto il…
Allevatori, casari, affinatori. Formaggi: centinaia di caci diversi, tutti rigorosamente a latte crudo. Un’imponente selezione di vini e birre da abbinare. Laboratori del gusto, Appuntamenti a tavola, conferenze, film, incontri…
Al centro la valorizzazione dell’acquedotto carolino e della Cipolla Presidio Slow Food Il 28-29 e 30 agosto Airola festeggia la proclamazione del titolo di Città dovuta al regio decreto del…
A Castellammare di Stabia domenica 6 giugno nel mercato ortofrutticolo cittadino in via Virgilio, ritornano i contadini ed i trasformatori del Mercato della Terra di Slow Food, dalle ore 9:00…
Ieri martedì 4 maggio nel primo incontro con i contadini della penisola sorrentina nasce la comunità slow per la costituzione del secondo biodistretto della Campania. « L’agricoltura del nostro territorio…
Una critica a tutto tondo da quella che è una delle maggiori associazioni d’Italia e non solo sul tema del cibo e della sostenibilità ambientale di esso. Su questo giudizio…
E’ uscita la guida Extravergini Slow Food 2021, una guida che va oltre la degustazione: aiuta a scoprire i territori e l’umanità che c’è dietro una bottiglia di olio. Guida…
Il Congresso dei Soci Slow Food Costiera Sorrentina e Capri rinnova i dirigenti In tempo di piena pandemia l’Associazione non si ferma, continua a lavorare sotto traccia e rinnova, nel…
