Slow Food, facendosi interprete di una domanda sempre più diffusa nel settore degli operatori della ristorazione di un approfondimento della filosofia del cibo buono, pulito e giusto, propone un progetto…
La 46esima edizione del Vinitaly di Verona ha chiuso i battenti. Oltre 140000 operatori di 120 Paesi hanno affollato per quattro giorni la fiera. Gli operatori esteri hanno rappresentato il…
Venerdì 13 Aprile alle Ore 10.00 presso la Sala Consiliare del Comune di Paternopoli (Av) – Piazza Kennedy, si presenta il Presidio Slow Food del Broccolo Aprilatico di Paternopoli, prodotto…
La Condotta SlowFood dell’ Agro Aversano-Atellano, di cui è fiduciario Salvatore Luongo, indice un Master of Food dedicato all’ olio, con 3 lezioni a partire dal 19 Aprile. Le lezioni…
Presentato stamane, presso il B&B l’Antico Cortile, il coordinamento provinciale del Forum per la Tutela del Paesaggio, che vede impegnati a livello nazionale centinaia di amministratori della rete dei comuni…
Si è svolto il 7 ed il 13 Marzo presso il MORE Restaurant a Caserta il Laboratorio del Cioccolato organizzato dalla Condotta Slowfood Caserta. Un viaggio sensoriale e di conoscenza…
È qualche milione di anni che il Vesuvio rende fertili le terre tutto intorno a sé, non solo quelle alle sue falde, ma anche quelle parecchio più distante. È venuta…
Anche quest’anno le condotte Slow Food di Caserta, Massico-Roccamonfina, Matese e Volturno, in collaborazione con l’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania, il Comune di Sant’Angelo d’Alife e l’Associazione Città Paesaggio, bandiscono…
Un’ intera mattinata a contatto con il mondo del vino di Terra di Lavoro, è stato questo il filo conduttore che guidato la presentazione della guida Slow Wine 2012 presso…
Il 3 ed il 4 Marzo 2012 nei comuni di Cautano e Tocco Caudio due appuntamenti da non perdere. “L’economia locale permette di costruire un’agricoltura di prossimità nelle città e…
