Terre di vini e antichi sapori: il Falerno
Il mitico Falerno sarà protagonista di un evento a Caserta, Mercoledì 4 Aprile 2012 alle Ore 18,00 presso la Libreria Feltrinelli in Corso Trieste 154. Francesco Marconi (Slow Food Caserta)…
Master of Food, con l’AdHoc Professional di Castellammare di Stabia
Slow Food, facendosi interprete di una domanda sempre più diffusa nel settore degli operatori della ristorazione di un approfondimento della filosofia del cibo buono, pulito e giusto, propone un progetto…
Grande presenza di operatori italiani e stranieri allo stand di Venditti al Vinitaly
La 46esima edizione del Vinitaly di Verona ha chiuso i battenti. Oltre 140000 operatori di 120 Paesi hanno affollato per quattro giorni la fiera. Gli operatori esteri hanno rappresentato il…
L’Irpinia ha un nuovo Presidio Slow Food: Il Broccolo Aprilatico di Paternopoli
Venerdì 13 Aprile alle Ore 10.00 presso la Sala Consiliare del Comune di Paternopoli (Av) – Piazza Kennedy, si presenta il Presidio Slow Food del Broccolo Aprilatico di Paternopoli, prodotto…
Master of Food dedicato all’Olio con SlowFood dell’atellano
La Condotta SlowFood dell’ Agro Aversano-Atellano, di cui è fiduciario Salvatore Luongo, indice un Master of Food dedicato all’ olio, con 3 lezioni a partire dal 19 Aprile. Le lezioni…
A Caserta il Forum per la Tutela del Paesaggio:Stop al consumo di suolo
Presentato stamane, presso il B&B l’Antico Cortile, il coordinamento provinciale del Forum per la Tutela del Paesaggio, che vede impegnati a livello nazionale centinaia di amministratori della rete dei comuni…
Slow Food Caserta presenta il Cioccolato Biodinamico
Si è svolto il 7 ed il 13 Marzo presso il MORE Restaurant a Caserta il Laboratorio del Cioccolato organizzato dalla Condotta Slowfood Caserta. Un viaggio sensoriale e di conoscenza…
La Primavera dei Presìdi sul Vesuvio
È qualche milione di anni che il Vesuvio rende fertili le terre tutto intorno a sé, non solo quelle alle sue falde, ma anche quelle parecchio più distante. È venuta…
Slow Food presenta il Concorso “L’Olio di casa mia”
Anche quest’anno le condotte Slow Food di Caserta, Massico-Roccamonfina, Matese e Volturno, in collaborazione con l’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania, il Comune di Sant’Angelo d’Alife e l’Associazione Città Paesaggio, bandiscono…
Presentata a Caserta la Guida Slow Wine 2012: Le Persone al Centro del Movimento del Vino [video interviste]
Un’ intera mattinata a contatto con il mondo del vino di Terra di Lavoro, è stato questo il filo conduttore che guidato la presentazione della guida Slow Wine 2012 presso…