Cercasi ricette per il Carciofo Bianco del basso Tanagro
ll carciofo bianco del basso Tanagro (o carciofo bianco di Pertosa – Presidio Slow Food) ha una serie di proprietà organolettiche che lo rendono sempre “speciale”, qualunque sia la ricetta…
Mangia come parli, la presentazione del libro di Cinzia Scaffidi a Caserta
Quanto è cambiato il parlare di cibo e alimentazione negli ultimi decenni? Le parole che descrivono il complesso mondo della nutrizione, da agricoltura a consumatore, da buono a zappare, quanto,…
Raddoppio Ferroviario Napoli-Bari, le perplessità dei Vignaioli sanniti
Riceviamo e pubblichiamo una petizione di una parte del mondo vitvinicolo sannita. In qualità di rappresentanti delle organizzazioni di categoria, delle associazioni e delle istituzioni del mondo del vino sannita…
Il Primo Mercato della Terra di Slow Food in Campania è in costiera sorrentina
A Piano di Sorrento, domenica mattina 14 settembre dalle ore 9,00 alle 13,00 Slow Food Campania inaugura il primo dei Mercati della Terra della regione e del sud Italia, nel…
Caserta si ribella ad Obikà. La risposta di qualche anno fa e le azioni da mettere in campo
Caserta si ribella: alla mappa illustrativa di Obikà, il grande mozzarella bar presente nelle location più esclusive delle capitali più importanti del mondo. Come Campaniaslow.it avevamo denunciato già 2 anni…
Ad Agerola nuovo appuntamento con Fiordilatte FiordiFesta
Torna per la trentaquattresima edizione “Fiordilatte Fiordifesta”, la sagra del fiordilatte e dei prodotti tipici agerolesi. Nei giorni 2-3-4 agosto 2014 presso la frazione Pianillo, si rinnoverà ancora una volta…
Un Laboratorio Slow Food per conoscere le birre artigianali della Campania. Appuntamento a Capua
La Condotta Slow Food Terre di Capua organizza il Laboratorio del Gusto su “La Birra artigianale in Campania”, a cura di Vincenzo Cillo, docente Master of Food. L’appuntamento è per…
EState in Cantina, giornata tra le vigne di Coda di Volpe e Falanghina dei Campi Flegrei
Sabato 12 luglio continua STATE IN CANTINA presso l’azienda Terre di Sylva Mala: protagonista di questo appuntamento sarà il vino denominato Frùscio di ginestra, Lacryma Christi del Vesuvio bianco Dop,…
Il Gusto in Scena al Borgo, cena evento con preparazioni live a Casertavecchia
IL GUSTO IN SCENA AL BORGO è il titolo della CenaEvento con preparazioni “live” e sorprese che si terrà venerdì 11 luglio dalle ore 20,30 al Ristorante Gli Scacchi di…
Regio Tratturo & friends, scoprire la ruralità in contesti multiculturali
Join our family farm: su questo tema si svilupperà la sesta edizione di “Regio Tratturo & Friends”, il farm festival che celebra la ruralità in un contesto multiculturale, con giovani…