Il Riso a Napoli, da Sciacquapanza a regale Sartù
Conosciamo storia e significato delle parole del cibo? Spesso una ripassata fa bene, ad esempio se prepariamo, dopo fatica e pazienza, un delizioso Sartù napoletano. Eppure il riso a Napoli…
Domani è il Parmigiana Day in tutto il mondo
E’ dedicata alla Parmigiana la Giornata Internazionale della Cucina Italiana celebrata da chef, ristoranti e food lovers che in oltre 70 paesi la cucineranno sabato 17 gennaio secondo la ricetta…
I Vincitori del premio Biol Novello alla Reggia di Caserta
Si è svolto mercoledì 19 novembre il prologo del premio internazionale Biol a cura del Consorzio Italiano per il Biologico , promosso da Regione Puglia,Camera di Commercio di Bari e…
A Napoli Emergente Sud, il Cooking Show di Luigi Cremona
Torna EMERGENTE SUD a Napoli con alcune importanti novità, cambia la location, scegliendo il bellissimo Cenacolo Belvedere al Vomero, una villa del seicento affrescata da uno dei grandi pittori di…
Sondaggio Movimento Turismo Vino: Derby Nord – Sud tra enoappassionati
E’ la Toscana la regione preferita dagli enoappassionati: 1 su 5 la sceglie come meta visitata più gradita, ma è anche quella con la miglior offerta enoturistica, grazie soprattutto all’accoglienza…
In attesa di Radici del Sud tanti gli appuntamenti da non perdere
Il programma approntato per favorire la divulgazione nello specifico dei vini da vitigno autoctono che prenderanno parte all’edizione 2013 di RADICI DEL SUD (5-10 Giugno 2013) si avvierà il prossimo…
“Benvenuta Vendemmia”.. col segno più solo in Campania e Sicilia, ed intanto partono i tour per vigneti
A pochi giorni dall’ inizio della vendemmia, Assoenologi fa il punto della qualità e quantità del raccolto, con una non celata preoccupazione derivata dalla siccità e dal grande caldo registrato…
L’Enogastronomia del Sud fa proseliti nell’Est Europa
Vini siciliani, oli calabresi e pasta campana hanno impreziosito gli stage multiculturali “Európa Yzvilága” organizzati dalla promoter-sommelier Eva Kottrova, nel contesto della XIV edizione dell’International Wine Competition di Vinicky nella…
Aspettando Radici del Sud
Dal sette Giugno a Borgo Egnazia convergeranno nel grande contenitore di Radici del Sud, ognuno col proprio prezioso bagaglio di esperienza, competenza e passione, 134 produttori provenienti da tutto il…
I Cuochi Normanni sono i papà della neonata Cassata Aversana
Mozzarella, ricotta di bufala, zucchero e canditi. E’ nata ufficialmente la “Cassata Aversana” che abbina prodotti tipici della zona aversana in un mix che ricorda la specialità siciliana, ma è…