Ristorazione, mare e buona ricettività, temi sempre vincenti ma con una marcia in più in posti come la costiera amalfitana che, venendo da Salerno prende uno dei suoi incipit a…
Non una guida vecchio stampo ma addirittura il conio di un nuovo acronimo che farà discutere il settore della ricettività: Italian D&B, 100 ristoranti di qualità con camere di charme,…
Importante progetto di cui diamo notizia. Verrà presentato il 10 maggio nella Veranda di Palazzo Castiglioni, sede di Confcommercio Milano, AMICAMBIENTE, progetto di sostenibilità per il settore HoReCa, promosso e…
Ci giunge una bella iniziativa di cui diamo diffusione: Il 12 e 13 aprile ad Agerola (Na) si tiene l’unico Campionato dell’Aperitivo “Trofeo Sapori di Napoli” Martedì 12 e mercoledì…
Inizia la scuola ed inauguriamo una serie di articoli sulle mense nelle scuole, iniziamo da una indagine che ci ha inviato Cirfood district, utile per capire cosa ne pensano i…
Niente scuse, è ora di attrezzarsi con le doggybag contro lo spreco di cibo ( e di denaro ) imperante in Italia e fare che sia obbligatoria come in Francia…
Serata West volando in Texas al Pane&Acqua Bistrot di San Leucio( il Locale ha chiuso nel 2023) In questa calda estate si viaggia con il cibo e col pensiero. L’…
Nutraceutica e alimentazione: la natura benefica dei prodotti del Parco del Partenio entra nell’offerta agroalimentare e della ristorazione di qualità per sviluppare un consumo consapevole di alimenti privi di metalli…
C’è un lockdown peggiore di quelli dichiarati lo scorso anno, questo che stiamo vivendo, non dichiarato ufficialmente e, soprattutto senza il becco di un ristoro…. anzi con le scadenze fiscali…
“Siamo d’accordo a un rafforzamento delle misure che consentano di ridurre la curva dei contagi. Non ci si può permettere nuove chiusure, l’economia ha bisogno di sicurezza e interventi decisi,…
