Noi le abbiamo già assaggiate e sono davvero buone, molto utili per un utilizzo più versatile in cucina ! Nuovo disciplinare di produzione per la ricotta di bufala campana Dop:…
Abusandone un po’ di una terminologia paraenologica chissà quante volte sorseggiando un bianco ghiacciato e godibile abbiamo detto che si trattava di un vino da …barca..ed ora potete magari conoscerli…
“La Contrada in Festa” Musica, gastronomia, arte e tradizione, si terrà Venerdi 7 e Sabato 8 Agosto 2015 a Corsano di Tramonti (Sa). Nella bella frazione suoneranno tutti insieme la…
Passione, amore per la terra, riscoperta del mondo delle api come sentinelle della biodiversità, questi gli ingredienti della Festa della biodiversità e del miele di Terra di Lavoro che si…
Il 15 novembre nel polo eno-gastronomico GranGusto di Napoli, serata dedicata al piatto più amato dai napoletani. Versione tradizionale e moderna per la gioia di tradizionalisti e innovatori. Ad alternarsi…
Vi anticipiamo che dal prossimo 1 luglio saremo costretti ad abbandonare definitivamente la produzione di mozzarella di bufala campana Dop”. Lo scrivono i soci del Consorzio di Tutela nella lettera…
Lo chef pluristellato tedesco Heinz Beck e il suo “Ingrediente Segreto” è il piatto forte della seconda giornata della convention “Le Strade della Mozzarella” in corso a Paestum, promosso dal…
Giovedì 3 Maggio, alle Ore 20, la Città del Gusto Napoli presenta il secondo appuntamento di Cheese Lab, questa volta con la degustazione di un fuoriclasse italiano: il Piacentino Ennese…
Si è conclusa la partecipazione della Città di Vico Equense alla 32°edizione della Borsa Internazionale del Turismo, una delle manifestazioni più importanti del settore. Presente con un suo stand, all’interno…
La “Ricotta di Bufala Campana” ha conquistato per l’Italia, e per la Campania, una nuova Denominazione d’Origine Protetta (DOP) contro imitazioni e falsi in Europa. E’ così terminato l’iter per…
