Il Programma completo di Natale e Sapori Festival of Christmas Traditions
Conto alla rovescia per Natale e Sapori-Festival of Christmas Traditions presso il Sun’s Royal Park di Cervino ( Ce). La partenza è il 4 Dicembre, per protrarsi fino al 20…
Mimmo Alba a Casa Lerario, trionfo di Sicilia con Cantina del Taburno
Nella bella cornice dell’agriturismo CasaLerario, a Melizzano (Bn) , l’appuntamento con la rassegna Orto d’Autore-sconfinamenti gastronomici, curata dalla collega Laura Gambacorta, ha proposto una regione alla quale siamo molto affezionati.…
Pietro Parisi in Tv con la cucina degli scarti
La cucina degli scarti: se ne parla da tempo, tra autentico credo e marketing. Libri, trasmissioni televisive, blog e ricettari fioccano da ogni dove. A rendere ancor più attuale il…
La Cucina di Recupero di Pietro Parisi a Mi manda Rai3
Una rubrica personale per insegnare tecniche e segreti della cucina per mangiare sano con un occhio al portafogli: è la ricetta di Pietro Parisi, lo chef-contadino originario di Palma Campania,…
In Libreria il libro di Pietro Parisi, il Cuoco Contadino
Il libro di Pietro Parisi, appena edito da Marotta&Cafiero, non è il solito libro di cucina, non è la biografia di uno chef che ha avuto maestri eccellenti e successo.…
Pietro Parisi presenta il suo libro su Rai Uno
Il libro di Pietro Parisi, appena edito da Marotta&Cafiero, non è il solito libro di cucina, non è la biografia di uno chef che ha avuto maestri eccellenti e successo.…
Sarde alla Napoletana, la ricetta
Siamo abituati a vederle nella cucina siciliana ma anche a Napoli e nelle località costiere della Campania è stato sempre presente sulle tavole un piatto con le sarde. Con 700…
Coltivare lumache, dalla tre giorni di Coclè idee imprenditoriali e utilizzi culinari
Grande successo per la tre giorni dedicata al Primo Incontro di Elicicoltura del Centro Sud Italia e per l’evento collegato Piazze della Lumaca a Piana di Monte Verna (ce) .…
Costiera Sorrentina ricorda Norman Douglas di “La terra delle Sirene” e “Venere in Cucina”
Lunedì 8 dicembre ricorre il 146° anniversario della nascita di Norman Douglas, lo scrittore inglese autore del celebre libro “La terra delle Sirene”, pubblicato in lingua originale nel 1911 e…
Ricette dei Romani, Cipollotto Nocerino secondo Lucrezio ed Apicio
Il cipollotto nocerino, virgulto della cipolla che è presente da millenni nell’area dell’ agro nocerino sarnese ( in foto il larario del Sarno che ritrae il commercio del cipollotto) ,…