Ad Eccellenze Campane arriva un “Dottore della Carne”
Il migliore acquisto del mercato di gennaio l’ha fatto sicuramente la Perol Carni che ha annunciato l’ingresso in rosa dello chef Andrea Castaldo. Una punta di diamante che va arricchire…
A Natale la nuova “Pizzologia” Oliva è in degustazione al Borgo Vergini (NA)
Dopo aver presentato a giugno, con un evento dedicato agli addetti al settore, la sua “Pizzologia” e l’iniziativa “Pizza Sospesa”, la famiglia Oliva, pizzaioli del Borgo Vergini di Napoli, continua…
Dieta Mediterranea e Controlli, un convegno alla stazione marittima di Napoli in Food Campania
La dieta mediterranea e le produzioni di eccellenza della Regione Campania al tempo della Terra dei Fuochi. Le frodi alimentari che mettono a repentaglio l’economia della regione. Queste le tematiche…
Approvato ad Agerola il Logo della DE.CO. e i disciplinari di produzione del Pane biscottato e del Tarallo
Martedì 12 Novembre nella Sala Riunioni della Casa Comunale di Agerola, la Commissione istituita ad hoc, presieduta dal Prof. Vincenzo Peretti e composta dall’Assessore all’Agricoltura Matteo Ruocco, dall’Agronomo Dott. Michele…
Ecco la Pizza Antico Borgo Vergini, celebrando la Napoli di Carlo III
Storie e tradizioni che si intrecciano e si ritrovano intorno ad una tavola imbandita. I prodotti che hanno scritto la storia del regno di Napoli tornano a casa. E lo…
Vico Equense: Estate 2012 tra teatro e sapori
Sarà una settimana all’insegna dello spettacolo, quella organizzata dal Comune di Vico Equense, dal 23 al 27 Luglio. Un menu fatto di teatro e sapori, che inizieranno, Lunedì 23 Luglio,…
Il Provolone del Monaco Dop al Cibus di Parma
Il Consorzio di Tutela Provolone del Monaco DOP sarà presente al Cibus a Parma 2012. La 16° edizione del Salone Internazionale dell’Alimentazione, inizierà Lunedì 7 Maggio per concludersi Giovedì 10.…
Al via ad Agerola “Fiordilatte Fiordifesta”
Pronto il programma 2011 di Fiordilatte Fiordifesta, la 31° edizione della kermesse organizzata ad Agerola, la piccola Svizzera dei Monti Lattari, dall’Associazione Sant’Antonio Abate. La manifestazione è in programma dal…
Slow Food presenta progetto “Comunità del Cibo in Panciotto”
Una raccolta di fondi per favorire la coltivazione del cereale di Amaranto, prodotto adatto ai celiaci che si coltiva in Messico. È l’obiettivo del progetto “Comunità del cibo in panciotto”.…
XXX° edizione del fiordilatteFIORDIFESTA: Agerola (NA) festeggia il principe dei suoi prodotti tipici
A trent’anni dalla prima edizione della Sagra del Fiordilatte e dei prodotti tipici agerolesi, il fiordilatteFIORDIFESTA quest’anno rappresenta il traguardo di un percorso volto alla riscoperta e alla valorizzazione dei…