Il Cece di Cicerale è Presidio nazionale Slow Food
Grande risultato per il borgo cilentano di Cicerale, da sempre la “terra dei Ceci”. Ampia soddisfazione è stata espressa dal Presidente del Parco del Cilento e del Vallo di Diano…
Secondo appuntamento con “Le stagioni dei Presìdi”: Il Carciofo bianco di Pertosa
Martedì 18 Aprile alle Ore 18,00 presso la Feltrinelli Libri e Musica di Napoli (via Santa Caterina a Chiaia, angolo Piazza dei Martiri) Slow Food Campania propone il secondo appuntamento…
Master of Food, con l’AdHoc Professional di Castellammare di Stabia
Slow Food, facendosi interprete di una domanda sempre più diffusa nel settore degli operatori della ristorazione di un approfondimento della filosofia del cibo buono, pulito e giusto, propone un progetto…
L’Irpinia ha un nuovo Presidio Slow Food: Il Broccolo Aprilatico di Paternopoli
Venerdì 13 Aprile alle Ore 10.00 presso la Sala Consiliare del Comune di Paternopoli (Av) – Piazza Kennedy, si presenta il Presidio Slow Food del Broccolo Aprilatico di Paternopoli, prodotto…
Il Carciofo di Schito ( o Violetto), prelibatezza tra Castellammare e Pompei
Il carciofo di Schito, detto anche violetto è presidio Slow Food ed è talmente tenero che si può mangiare crudo. In primavera è uno dei protagonisti degli orti vesuviani, ma…
Alla Riscoperta degli Antichi Sapori, Festa della Colatura di Alici
Alla Riscoperta degli Antichi Sapori, Festa della Colatura di Alici, il tradizionale appuntamento annuale dedicato al peculiare condimento cetarese, la Colatura di alici. Una consolidata tradizione per il piccolo borgo…