La Guida Pizzerie d’Italia Gambero Rosso arriva sull’Appia; con due spicchi entra Luca Doro di Macerata Campania, prossima tappa le telecamere di La7. Uscita oggi l’ Ottava edizione diella Guida…
Zona Atellana e Pizzerie; sempre più da frequentare questo territorio vocatissimo per tutte le panificazioni, come testimonia la tradizione del casatiello. Tra le realtà del mondo pizza che sono ormai…
Una delle tradizioni della Campania rurale è sicuramente la Pizza nel ruoto, che deriva dall’usanza delle massaie che preparavano la pizza con i pezzi di pasta avanzati dalla panificazione quotidiana,…
Si è tutto giusto, Franco Pepe merita questo ed altro, non giunge inaspettata quindi la notizia che Franco Pepe, celeberrimo pizzaiolo in Caiazzo in provincia di Caserta, è stato oggi…
Le attività ristorative riaprono con la sala in Campania il 21 maggio, nel pieno rispetto delle prescrizioni delle autorità nazionali e regionali. In questi giorni tante pizzerie della provincia di…
E’ diventato subito virale il video lanciato questa mattina sulla pagina Facebook del noto brand partenopeo ‘A figlia d”o Marenaro. Un appello corale: io voglio lavorare. Questo è il claim…
Selva di interpretazioni, lagne, dietrologismi politici, qualche eccessiva burocratizzazione, ha accompagnato l’ordinanza della Regione Campania che autorizza la consegna a domicilio da Lunedì 27 in Campania, oggi 25 aprile anche…
Pizzaiolo Napoletano per un giorno è il laboratorio amatoriale, ideato dall’Associazione Verace Pizza Napoletana, per conoscere i segreti di un’arte, riconosciuta dall’Unesco come patrimonio dell’umanità, e per vivere un giorno…
Riceviamo la lettera dell’Alleanza Cuochi e Pizzaioli Slow Food di Campania e Basilicata e volentieri pubblichiamo Cari alleati, ci piace partire da uno dei principi fondativi della nostra associazione, il…
Dal Centro Federica Weblearning dell’Università di Napoli Federico II arriva il primo MOOC sulla pizza. Federica presenta il primo corso online accademico e multidisciplinare con approfondimenti culturali e scientifici su…
