Pontecagnano Faiano si mobilita per le Notti dei Rasunie
Tutto pronto per Le notti dei Rasunie: gusti e tradizioni picentine lungo le vie della città, la prima tappa del MuséeÉclaté che conduce alla riscoperta degli ingredienti e delle materie…
A Il Corallo a Baronissi Picentini on The Road
Un patrimonio ambientale e paesaggistico di rara bellezza, dove a regnare sono le faggete e i noccioleti, i fiumi ed il silenzio. I Monti Picentini incantano ancora oggi, per la…
La Braciola col fil di ferro a Montecorvino Rovella, una sagra per scoprirla
Questa braciola viene cucinata a fuoco lento in enormi pentole di rame, seguendo un’antica ricetta gelosamente custodita dal 1500 , e servita in un croccante panino con gustosissimo sugo.Il “fil…
Approvate le modifiche al disciplinare della Nocciola di Giffoni Igp
Accordate dal Ministero delle Politiche agricole alimentari e Forestali, in sede di istruttoria nazionale, le modifiche richieste dal Consorzio di tutela della Nocciola di Giffoni IGP sul disciplinare di produzione…