Da dove deriva il termine pesto ?
Il pesto, quel condimento che la maggior parte delle persone associa a una salsa verde, ma che è molto di più. Infatti, nonostante sia citato storicamente nel libro La Cuciniera…
Al Moera il primo pesto con l’aglio orsino
Con cinque ettari di terreno, divisi tra orto, noccioleto e uliveto, Francesco Fusco, chef-patron del ristorante-orto Il Moera di Avella (Av), e sua moglie Diana Fierro hanno aggiunto un altro…
La Medusa in Cucina per preservare l’ecosistema, chef stellati e Marevivo all’opera
Gennaro Esposito cucina la Medusa per salvare gli ecosistemi marini, è’ una idea nate del progetto di Marevivo, ‘La Tavola blu’, presentato a Eataly a Roma, dove lo chef stellato…
Perfetto connubio tra vino, sapori e letteratura a Palazzo Lanza a Capua
Nella splendida cornice di Palazzo Lanza a Capua, giovedì 13 gennaio alle ore 21.30, riprendono le cene dell’Ex Libris in compagnia di autori e aziende vinicole. Ogni serata sarà un’occasione…