Conoscere il Prigiotto, salume storico campano
Il “Prigiotto”, quanti sanno cosa è ? E’ il nome nostrano e storico del ben più celebre culatello. Cosi ,infatti, viene denominato in modo particolare nelle aree interne della Campania,…
Anche il Mandarino Flegreo nei nuovi Prodotti Agricoli Tradizionali del Mipaaf
Salgono a 457 i Prodottti agroalimentari Tradizionali riconosciuti dal Mipaaf in Campania, a sole 4 unità dalla prima regione che è la Toscana, con il decreto del 17 giugno 2015,…