Mercoledì 3 aprile presso la Reggia di Caserta ha trionfato la pastiera 4.0. 8 chef pasticceri hanno presentato la loro libera interpretazione del dolce tradizionale preparato con grano e ricotta…
La pastiera napoletana diventa brand della pasticceria napoletana più autentica, ciò consente anche alla industrie alimentari di farne una leva per incrementare le vendite pasquali, magari mettendo in un angolo…
Giovedì 18 ottobre, a Napoli, dalle 17 alle 21, nello spazio antistante la Pasticceria Mignone (Piazza Cavour 145) verrà presentata la Pastiera Giardini Arimei, versione inedita del celebre dolce partenopeo,…
A pochissimi chilometri da Avellino, nel territorio di Atripalda, da circa un anno, la passione e l’abilità dell’ imprenditore Francesco Pedace ha reso possibile ritrovare gusti e ricette ormai dimenticate,…
“I dati sul consumo dei dolci pasquali emersi da una recente indagine condotta dal Fipe/Axis non solo dimostrano che la pastiera napoletana è il dolce più acquistato in Italia nel…
Lopa: Sostenere la valorizzazione dei prodotti di alta qualità artigianale e tradizionali minacciati dall’omologazione dei prodotti industriali e dalla concorrenza sleale. Grazie al cambio delle regole per la commercializzazione del…
