Pasta, Patate, Cozze e …Stracciata di Bufala, a Locanda Re Nettuno a Caiazzo
Pasta (mista) con Patate, provola e cozze è uno dei must della cucina napoletana che sintetizza mare e monti, ma cosa accade se, togliamo, per una volta la provola e…
Allarme Grano, quantità a rischio e difficoltà di approvvigionamento
E’ una notizia che ci riguarda tutti…. Dall’associazione industriali Mugnai d’Italia un quadro a tinte fosche in ogni mercato, a rischio stabilità dei prezzi e quantità per soddisfare il fabbisogno…
Il Pomodoro San Marzano e la pasta al pomodoro, note di storia tra ‘700 e ‘800 a Napoli
Nella Napoli del settecento, ormai con i maccheroni entrati ad essere protagonisti assoluti della dieta anche del popolo ( divenuti mangiamaccheroni da mangiafoglie), si poneva il tema della variazione del…
World Pasta Day, ecco i ristoranti aderenti in Campania
Giunto alla sua 22ma edizione, il World Pasta Day, manifestazione ideata e curata da Unione Italiana Food (già AIDEPI) e IPO – International Pasta Organisation, ogni 25 ottobre celebra l’amore…
Pastificio Graziano al Cibus Forum, incontro col Ministro degli esteri su export
Pastificio Graziano srl supporter di Cibus Forum, la più grande manifestazione Food and Beverage all’indomani del lockdown. Oggi e domani, due giorni di esposizioni e dibattiti incentrati sui nuovi scenari…
Ricordi di Pasta, il contest di Pastificio dei Campi per Chef Under 35
Ricordi di Pasta è il tema dell’edizione 2020, che premierà la migliore preparazione legata al ricordo del primo assaggio di pasta e reinterpretata in chiave contemporanea secondo tecniche e dettami…
Novità: Pasta con Grano duro Senatore Cappelli in alto casertano by Masseria del Sesto.
Nuovissima la notizia che arriva dai campi dell’alto casertano! La pasta trafilata al bronzo da grano duro senatore Cappelli macinato a pietra, coltivato da Masseria del Sesto, utilizzando gli stessi…
A Napoli arriva Pastars, ed è pasta gratis a San Gennaro
Giovedì 19 settembre, in via Benedetto Croce 48 a Napoli, apre Pastars che, per festeggiare inaugurazione e santo patrono della città, ha deciso di far degustare gratuitamente i suoi prodotti…
Verso la festa della Pasta di Gragnano Igp
Manca meno di un mese alla 19a edizione della “Festa della Pasta” in programma sabato 28 e domenica 29 settembre nella cittadina campana conosciuta in tutto il mondo come “Città…
Crescere con la Pasta, Gragnano Igp con i ragazzi di Giffoni Film Festival
E’ buona, ma aiuta anche a diventare grandi. E’ la Pasta di Gragnano IGP, pronta a raccontarsi al Giffoni Film Festival nel corso di un Workshop dal titolo “La “buona”…