Ha preso il via oggi, presso il quartiere fieristico di Parma, il Pizza World Show, Il nuovo appuntamento ospitato nella Food Valley italiana, interamente dedicato alla filiera della pizza. Non…
“La pizza napoletana per valorizzare e tutelare le DOP italiane. Il caso Mozzarella di Bufala Campana”. È questo il titolo del convegno che si terrà martedì 16 aprile alle h.11,…
A quasi un mese dall’inizio della manifestazione è stato presentato il Programma definitivo del XXII Campionato Mondiale della Pizza. Il Dr. Massimo Puggina, promotore della manifestazione, ha dichiarato “La XXII…
Offrire una spinta sempre più internazionale alle eccellenze della tradizione italiana contribuendo a trasformarla in cultura e ricchezza per il mondo, supportare le imprese italiane a trovare quel sentiero di…
L’Associazione Verace Pizza Napoletana parteciperà al Pizza World Show, il primo appuntamento internazionale interamente dedicato alla filiera della pizza, in programma a Parma dal 15 al 17 Aprile 2013. La…
E’ in programma dal 15 al 17 Aprile presso Fiere di Parma la prima edizione di Pizza World Show, l’ appuntamento dedicato interamente alla filiera della pizza. Obiettivo? Dar vita…
Yoshi Yamada, chef giapponese che ha studiato a Napoli, si e’ aggiudicato a Parma il Pasta World Championship, riservato agli Chef certificati Italian Cuisine Master Chefs (ICMC). Ha vinto, inoltre,…
Nuovo risconoscimento per il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop diretto da Antonio Lucisano, Al Cibus di Parma, Il Consorzio di Tutela ha vinto i “Formaggi&Consumi awards”,…
Buone notizie da Cibus per l’industria alimentare italiana: la cosiddetta “food tax” probabilmente non si farà ed anche il temuto aumento dell’Iva in autunno potrebbe saltare o quanto meno essere…
Le stelle del cinema americano risultano essere, oggi più che mai, affascinate dai prodotti gastronomici italiani, considerati sinonimo di buon gusto. Questa almeno la tendenza che emerge dal monitoraggio sul…
