Come ricordare l’estate a Natale senza smettere di seguire la stagionalità? Canditura ed essicazione ci aiutano in questo e non poteva mancare alle pendici del Vesuvio questa proposta, portata avanti…
Passione lievito per Valentino! Il pizzaiolo e lievitista Valentino Tafuri per Natale 2024 propone per il quarto anno consecutivo la sua personale linea di panettoni. Un’idea nata quando, in piena…
Sempre più apprezzati in Italia e all’estero i lievitati campani, ecco il nocciolato di Teano e non solo. Un Natale diverso non vuol dire un Natale senza sapori, senza tradizione,…
Importante riconoscimento internazionale per il pasticciere teanese Mauro Diana, il cui panettone “Terra Mia” è stato insignito a Bruxelles del Superior Taste Award 2020da parte del prestigioso International Taste Institute…
Quando si arriva a Polvica, un piccolo centro a vocazione agricola che si trova a Sud del comune di San Felice a Cancello, sul versante opposto di Monte Sant’Angelo al…
Si chiama “PanArchico” la novità per il Natale 2017 della pasticceria Sparaco di Castel Morrone, in provincia di Caserta, nata dalle mani di Guido, il talentuoso erede che valorizza i…
Farina 00, lievito madre, tuorli, burro, stevia, scorzone di arancia candita, uvetta, miele e bacche di vaniglia del Madagascar. Sono questi gli ingredienti che hanno dato vita al Pan di…
Classico, Vesuvio, Sorrento: questi i nomi dei tre panettoni che la storica pasticceria – e taralleria – napoletana L di Leopoldo Infante, porterà al Grand Hotel Parker’s per l’edizione 2016…
Il premio una “Mole di Panettone” a Torino conseguito dal pasticciere di Cellole Dario Saltarelli che in fiera ha poi presentato la sua creazione al Falerno, l’omaggio dell’associazione per il…
Già da qualche anno i panettoni artigianali di alcuni pasticceri campani sono ai vertici delle classifiche nazionali. Hanno conquistato il palato dei critici gastronomici e di un pubblico sempre più…
