La tradizione natalizia incontra le novità al caramello salato artigianale Nel periodo di Natale lo spazio dolce è inevitabilmente occupato principalmente dai lievitati della tradizione. Il panettone è diventato anche…
Un dolce che esprime l’unicità di un territorio La Pasticceria Pesce celebra il decimo anniversario della Cassata Avellana e il premio per il Miglior Panettone Classico e al Cioccolato Appuntamento…
Nasce “ La Sidicina “ il nuovo dolce del pasticciere teanese Mauro Diana Il completo trionfo della Nocciola di Teano per il riscatto del paese Si appropinqua il Natale e…
A Salerno arriva un atteso evento enogastronomico nella stagione natalizia: “Panettone d’Artista”, organizzato dall’Associazione Erre Erre eventi con oltre 30 maestri dei lievitati natalizi in tre giorni di gusto nella…
Si è conclusa la due giorni (19 e 20 novembre) del “Campionato Mondiale Miglior Panettone del Mondo FIPGC 2023” il mondiale dedicato al grande lievitato da ricorrenza per antonomasia, protagonista…
Grandi partnership si confermano a Gustus, tra queste la Federazione Internazionale di Pasticcieri, Gelatieri e Cioccolatieri, ecco il comunicato FIPGC: È il dolce da ricorrenza per antonomasia, protagonista di ogni…
L’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano sarà tra i protagonisti al 44° Sigep di Rimini: in programma dal 21 al 25 gennaio, il Salone Internazionale della…
CSM Ingredients, attore globale nella ricerca, innovazione e produzione di ingredienti alimentari, ha presentato l’ultima rilevazione dei dati a disposizione della ricerca “L’evoluzione dei consumi del panettone in Italia” commissionata…
Lo scorso anno la convention che celebra il panettone artigianale italiano si tenne alla Reggia di Caserta, ora al Palazzo napoletano. Nasce la nazionale italiana dei maestri del lievito madre,…
Il 30 agosto, a Minori, ritorna l’evento “Il Panettone in Riva al Mare”. L’annuncio è arrivato stamani da Sal De Riso, famoso pasticcere della Costiera amalfitana. Da tutt’Italia, per quel…
