Un importante evento per un settore troppo spesso poco valutato ( o peggio scontato ) anche dai consumatori per la sua importanza nell’alimentazione. Sabato 26 e domenica 27 ottobre, presso…
Oltre 30 gazebo suddivisi tra area laboratori e lavorazione, area espositiva, area seminari e spettacoli. Dibattiti, degustazioni, workshop, presentazioni di libri, competizionitra scolaresche, giochi di luce, e “say cheese” (l’appuntamento…
Siamo sempre entusiasti quando ci sono produttori che studiano e innovano proponendo il meglio a turisti e consumatori, anche nei prodotti più semplici ed essenziali. Ecco la notizia dalla città…
Torna dopo lo stop causato dalla pandemia uno degli appuntamenti più attesi dell’estate cilentana, la Festa del Pane e della civiltà contadina di Trentinara, che quest’anno si svolgerà dal 27…
Legrani è panificio, cucina, bistrot: un progetto nuovo che nasce da una storia antica, anzi due. Quella del Panificio Malafronte e quella del Pastificio Carmiano: due realtà storiche di Gragnano,…
E’ una notizia che ci riguarda tutti…. Dall’associazione industriali Mugnai d’Italia un quadro a tinte fosche in ogni mercato, a rischio stabilità dei prezzi e quantità per soddisfare il fabbisogno…
Il pane senza la camorra ha un altro sapore: quello della solidarietà per le persone deboli. Con la riapertura del settore ristorativo, l’iniziativa benefica inizia a prendere sempre più forma…
Alle misure rigorose prese per combattere il contagio è indispensabile aggiungere da subito misure di sostegno alle famiglie, di aiuto a singoli cittadini in difficoltà, e a quei settori su…
Nei Manoscritti di Luigi Vanvitelli nell’archivio della Reggia di Caserta 1752 – 1773 a cura di Antonio Gianfrotta e riportato nel bel libro di Nando Astarita “ La Caserta dei…
Dati in crescita per gli intolleranti al glutine ma anche un’industria alimentare molto più pronta, rispetto al passato, a non far rimpiangere a questa fetta di consumatori i gusti che…
