Pizza d’autore, sapori tipici, dieta mediterranea e promozione del territorio sono gli ingredienti della seconda edizione del Campionato Italiano di Pizza alla Mozzarella di Bufala. Una sfida tra i maestri…
Straordinario appuntamento per i gastronauti che si trovano a Roma, infatti, presso Quinzi&Gabrieli, in via delle Coppelle, 5 , giovedì 18 alle ore 21.00 è prevista la cena evento dedicata…
Il futuro della filiera della mozzarella di bufala campana Dop e del prodotto stesso è a rischio a causa della mancanza di controlli e di logiche di mercato spregiudicate che,…
Arriva oggi Papa Francesco all’ ombra della Reggia, e Caserta si prepara per vivere la giornata come occasione di rinascita per la Campania tutta. Non mancheranno nell’ omelia del Pontefice…
I prodotti agroalimentari nella ‘Terra dei fuochi’ sono mediamente più in regola rispetto agli altri. Lo affermano i dati dell‘Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti…
Prima riunione del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana dop guidato di nuovo da Giuseppe Raimondo in qualità di presidente:Raimondo ha ribadito come la tutela e la promozione…
Coldiretti apprezza il paragone di Matteo Renzi tra Iphone e Mozzarella di bufala campana dop: “Finalmente un Presidente del Consiglio che sa riconoscere e parla apertamente dei primati nella qualità…
Come non bisogna comportarsi in azienda…., tolleranza zero verso le violazioni del disciplinare di produzione. (prodotti con latte vaccino mescolato a quello di bufala, altro latte acquistato all’estero) e sul…
Il Mangiapedala giunge alla terza escursione di calendario, per domenica 11 maggio , l’appuntamento sarà da Caserta a Pontelatone, per visitare i magnifici borghi dei monti trebulani, proponendo un itinerario…
La Provincia di Caserta presenta il progetto editoriale “Mozzarella di bufala campana dop: Guida ai grandi artigiani casertani”, una nuova iniziativa che intende valorizzare e promuovere il prodotto di punta…
