Il Caseificio Ponticorvo a TuttoPizza a Napoli
Il caseificio Ponticorvo Srl (unica sede dal 1968), eccellente realtà con mezzo secolo di storia e tradizione che ha saputo trasformare la propria attività in una interessante ed affermata azienda…
Agenti di commercio dal Sol levante al Caseificio Ponticorvo di Alvignano per la Mozzarella Dop
Un gruppo di giovani agenti di commercio provenienti da Tokyo, appartenenti ad una prestigiosa società di distribuzione giapponese che dal 1998 collabora con il “Caseificio Ponticorvo” ha fatto tappa ad…
Tappa milanese per Le Strade della Mozzarella
Profumi e sapori di un Sud eccellente a Milano, per la prima tappa della decima edizione di LSDM – Le Strade della Mozzarella, il congresso internazionale dedicato al mondo della…
Sua Maestà la Bufala a Morsi&Rimorsi
Sua Maestà la Bufala è l’evento, unico nel suo genere, che si terrà giovedì 3 novembre alle ore 20,30 alla pizzeria dei Terroni “Morsi e Rimorsi” di Caserta dei fratelli…
Il plauso alla mozzarella dop ad Expo
La Mozzarella di Bufala Campana DOP è un alimento controllato e sicuro. E’ questo il messaggio lanciato all’Expo, in occasione della giornata organizzata da Ara Campania e DQA (Dipartimento Qualità…
Mozzarella Dop e salute: antiossidanti al Top
Una cornice prestigiosa come quella del Reale Yacht Club Canottieri Savoia di Napoli. E’ qui che, nell’ambito della bellissima iniziativa dedicata alla vele d’epoca, il Consorzio di Tutela della Mozzarella…
Ci Vediamo Dop, Mozzarella di Bufala e Grana Padano con i grandi chef di Nord e Sud
Nord e sud uniti in una grande festa dei sensi che celebrerà due grandissimi prodotti caseari conosciuti in tutto il mondo affidandoli alle sapienti mani di due esperti chef. Venerdì…
Le Strade della Mozzarella, da Ginevra a Londra
Le Strade della Mozzarella da Ginevra e Londra: mozzarella di bufala campana, pasta di Gragnano, i grandi pomodori della Campania e la pizza napoletana, il distretto gastronomico più conosciuto al…
Bufale dalla Campania in Ungheria per la mozzarella locale..sarà giusto?
L’azienda italo-ungherese Italiagro Kft, attiva dal 2011 nei pressi di Pécs, ha appena inaugurato i lavori per la costruzione di uno stabilimento di mozzarelle di bufala a Mezőtúr (Regione della…
A Battipaglia il campionato italiano di Pizza alla Mozzarella di Bufala
Pizza d’autore, sapori tipici, dieta mediterranea e promozione del territorio sono gli ingredienti della seconda edizione del Campionato Italiano di Pizza alla Mozzarella di Bufala. Una sfida tra i maestri…