Quarantuno edizioni per la Festa della Mozzarella a Cancello ed Arnone (CE) il 4 e 5 agosto, con l’organizzazione della locale Pro Loco, il patrocinio dell’amministrazione comunale ed il sostegno…
Parla anche un po’ italiano l’edizione 2015 del prestigioso Premio “South West Cheese Awards”, una delle più grandi e antiche fiere che raccoglie centinaia e centinaia di produttori di latticini…
Un imprenditore caseario della provincia di Caserta ha sperimentato l’immissione del carbone vegetale nel latte di bufala, conferendo alla mozzarella un caratteristico colore nerastro, nasce così ” Nera di bufala”:…
L’associazione interculturale San Pio, in occasione dei festeggiamenti San Pio 2015, con il patrocinio del Comune di Casal di Principe, organizza, nella prima giornata dei festeggiamenti, in data 20 agosto,…
Presentata stamattina, presso il Palazzo del Gusto a Caserta, l’ultima arrivata nel mondo della Mozzarella di Bufala: la Mozzarella di Bufala Nobile. A presentare il nuovo prodotto, la Compagna della…
Si concludono le operazioni di preparazione della settima edizione della Sagra del bufalotto e del vino asprinio di Casapesenna, organizzata dalla locale Pro Loco guidata dall’arch. Domenico Natale con il…
Ritorna dal 4 al 6 aprile 2014 il Salone della Mozzarella, importante evento dell”oro bianco’, che celebra annualmente nella location storica, l’area archeologica di Paestum, territorio e buona tavola, tipicità…
Prende il via oggi Host 2013, e tra i tanti espositori, del Salone internazionale dell’Ospitalità Professionale di Fiera Milano, non poteva mancare COMAT, l’azienda campana leader di settore, che da…
Amiamo i toscani, gente bella e vera, che ci rende orgogliosi di essere italiani, una parte d’Italia dove la natura e le produzioni agroalimentari di eccellenza sono presenti in grande…
Gennaro Esposito cucina la Medusa per salvare gli ecosistemi marini, è’ una idea nate del progetto di Marevivo, ‘La Tavola blu’, presentato a Eataly a Roma, dove lo chef stellato…
