L’Irpinia vive di grandi tradizioni e non è da meno quella del Torrone, in una gara infinita con Benevento che ha aziende più grandi ed “internazionali” mentre in provincia di…
Il Sannio è terra di torroni, lo sappiamo, ma quanti conoscono le varietà in cui si può mangiare? Scopriamo la Copeta, dal latino cupedia, un dolce risalente varie centinaia di…
La Campania è sempre stata la patria dei mille modi di onorare la melanzana, a cominciare dalla celebre parmigiana, che ha anche una variante dolce, usata, nelle famiglie rurali come…
Nella tavola di natale della Campania è d’obbligo rispettare una tradizione dolciaria che vanta una storia secolare ed è orgoglio in tutto il mondo, non tutti i prodotti sono però…
Abbinamento davvero indovinato per questa confettura: fichi e mandorle vengono proposti spesso insieme in svariate ricette perchè riescono meravigliosamente ad esaltarsi a vicenda. Nella confettura l’omogeneità dei fichi contrasta piacevolmente…
Ritorna puntuale l’evento più dolce dell’anno. San Marco dei Cavoti, deliziosa cittadina sita sulle colline che dominano la Valle del Fortore – Tammaro, uno degli incantevoli paesaggi della provincia di…
