Anche senza Glutine c’è il Giusto gusto
Dati in crescita per gli intolleranti al glutine ma anche un’industria alimentare molto più pronta, rispetto al passato, a non far rimpiangere a questa fetta di consumatori i gusti che…
Celiachia e Castagna, a Scala (Sa) un approfondimento nella Sagra
Il 19-20 e 26-27 ottobre la Pro Loco di Scala, in costiera amalfitana, organizza la trentottesima edizione della Sagra della Castagna orientata alla tutela e la valorizzazione del castagno come…
In Campania diagnosi in crescita per la Celiachia, nuovi studi sulla sensibilità al glutine
Perché le diagnosi di celiachia sono in grande aumento? E’ sufficiente la maggior attenzione verso questa intolleranza alimentare da parte della classe medica, unitamente alla disponibilità di test sempre più…