Mozzarella dop pezzotta, nel mondo aumentano le frodi
Curiosità da incubo in giro per il mondo… Dal comunicato del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop emerge uno scenario criminale in tanti paese extraue. In tempo…
Un ispettore Mipaaf si racconta: Frodi, confessioni di un repressore.
Riceviamo notizia di un interessante libro da oggi in libreria: : FRODI -Confessioni di un repressore. E’ l’esperienza professionale del dr agronomo Gianfranco Scarfone: “ Dal 01.11.2020 sono in pensione…
Pesce fresco campano a gonfie vele ma attenzione a frodi
Agosto e settembre sono il periodo d’oro del pesce campano. In tutti i mercati e nei ristoranti della Campania il pesce fresco è tutto – o quasi – stato catturato…
Coldiretti a Pollica mette in mostra i falsi made in Italy dell’agroalimentare
I prodotti simbolo della dieta mediterranea sono i nuovi bersagli dei “falsari” della tavola nel mondo dove si stanno diffondendo improbabili e pericolose imitazioni dai diversi continenti che saranno smascherate,…
Tolleranza zero per chi adultera la mozzarella di bufala campana dop, l’inchiesta e i provvedimenti
Come non bisogna comportarsi in azienda…., tolleranza zero verso le violazioni del disciplinare di produzione. (prodotti con latte vaccino mescolato a quello di bufala, altro latte acquistato all’estero) e sul…