A Grangusto evento con i vini ed i formaggi di Francia
Dopo la Toscana è la volta della Francia: quella che da sempre è considerata per eccellenza la Patria dei migliori vini e formaggi sarà infatti protagonista de “I grandi vini…
Un concorso per i formaggi a latte crudo e i fieni dell’ Appennino Campano
Un concorso riservato ai formaggi a latte crudo ed ai fieni provenienti da allevamenti dell’Appennino Campano, è l’iniziativa della Regione Campania per valorizzare ulteriormente una filiera che sta dando grandi…
Il Latte Nobile a Milano Design Week, intervista alla bottiglia con la Realtà Aumentata
Per la prima volta quest’anno L’associazione Oltre il giardino in partnership con Anfosc ( Associazione Formaggi Sotto il Cielo) sarà presente al Fuorisalone della Milano Design Week (8-13 aprile), presso…
A Giano Vetusto Vecchi Sapori, viaggio enogastronomico tra piatti dimenticati
A Giano Vetusto, uno dei più piccoli comuni dell’alto casertano, precisamente nell’agro caleno, è prevista una bella iniziativa organizzata dalla Pro loco Janus in collaborazione con l’associazione Le Orme: Vecchi…
La Campania del Vino
Nella serata del 19 Novembre, nello splendido scenario della Caffetteria Italia del Complesso Monumentale del Vittoriano, un folto pubblico di giornalisti enogastronimici, operatori ed esperti del comparto vitivinicolo ha potuto…
Controlli Random da parte di consumatori sulla Mozzarella Dop: Grande operazione trasparenza
Inizia una grande operazione trasparenza fortemente voluta dal Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop che coinvolge le associazioni dei consumatori. Queste ultime, in particolare Federconsumatori, Unione Nazionale…
Le eccellenze agroalimentari italiane protagoniste per un giorno a Dublino agli incontri diretti con importatori e buyer
Numeri importanti per l’iniziativa FIBI che ha messo in contatto importatori e buyer irlandesi con le aziende agroalimentari italiane. Lo scorso 10 Ottobre a Dublino oltre 70 operatori del settore…
L’Alto Casertano ed il Conciato Romano ad Uno Mattina Verde
L’alto casertano sarà protagonista Mercoledi 09 ottobre 2013 dalle 10:30 in poi durante Uno Mattina Verde condotto da Elisa Isoardi e Massimiliano Ossini , con le sue eccellenze l’alto casertano…
Con i salumi del Sannio e i formaggi della Lucania per la Cena dei Briganti
Salumi sanniti e formaggi lucani per ricordare il fenomeno storico del brigantaggio che interessò gran parte del Meridione d’Italia nel periodo postunitario. Questi prodotti nutrienti e a lunga conservazione, perfetti…
Il Locali del Buon Formaggio campani premiati da Cheese 2013
Anche quest’anno Cheese ha ospitato la premiazione dei Locali del Buon Formaggio, 627 tra osterie, ristoranti e rivenditori che propongono con sapienza una bella panoramica di piccole produzioni di qualità.…