Quarantuno edizioni per la Festa della Mozzarella a Cancello ed Arnone (CE) il 4 e 5 agosto, con l’organizzazione della locale Pro Loco, il patrocinio dell’amministrazione comunale ed il sostegno…
Domenico Raimondo è il nuovo presidente dell’Associazione dei Formaggi Italiani Dop e Igp (Afidop). Raimondo, numero uno del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, è stato eletto…
Da mercoledì 19 in Italia arriva l’obbligo di inserire nelle etichette di tutte le confezioni dei prodotti lattiero-caseari l’origine della materia prima. Uno strumento che consente al consumatore di scegliere,…
Aumenta la richiesta di mozzarella di bufala campana Dop all’estero, con valori che superano il 30% sul totale della produzione, e il Consorzio di tutela è in prima linea nella…
Domenica 12 febbraio alle ore 9:00 il consueto squillo di tromba di apertura del Mercato della Terra condotto da Slow Food a Piano di Sorrento Alle ore 11:00 nell’area Slow…
Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, nella sua sede presso Le Cavallerizze della Reggia di Caserta ha ospitato la presentazione alla stampa del rapporto sull’andamento dei…
Un tema per raccontare il prodotto principe della penisola sorrentina e dei Monti Lattari. “Il Provolone del Monaco Dop, identità di un territorio”. Questo il tema ambizioso lanciato ai ragazzi…
Ritorna il “Trofeo Fernando De Gennaro” il campionato dedicato ai produttori di “Provolone del Monaco Dop”. Anche quest’anno il Consorzio di Tutela del formaggio principe dei Monti Lattari e della…
Un compleanno importante. Raggiunge la doppia cifra la “Dop” del Provolone del Monaco. Il formaggio che racconta la storia dei Monti Lattari, che porta in casa il profumo della penisola…
Partite da Agerola le riprese del documentario sul Provolone del Monaco Dop. Il consorzio principe dei Monti Lattari intende raccontare attraverso immagini e voci dei protagonisti la lunga strada che…
