Discepoli di Escoffier, ecco i premiati
Non solo stelle, cappelli , forchette, e chi più ne ha più ne metta: i riconoscimenti per gli chef non sono esclusivamente legati alle guide… Ne esiste uno in particolare,…
All’Istituto Francese di Napoli ” Gout de France” con gli alberghieri
L’idea del Console generale di Francia a Napoli, M. Jean-Paul Seytre che unitamente all’impegno dei Discepoli di Auguste Escoffier, ha permesso di ospitare, nell’Istituto Francese di Napoli, Grenoble, in via…
Napoli e la gastronomia di qualità in nome di Escoffier
Il traffico di Napoli non ha fermato i maestri chef che operano nel nome del grande Escoffier. Provenienti da varie città d’Italia si sono riuniti il 26 gennaio presso il…