Si è tenuto oggi a Napoli l’incontro “L’ospitalità incontra il Business – Dal Sud al Nord alla ricerca di eccellenze” organizzato da APCI, Associazione Professionale Cuochi Italiani, e Fiera Milano.…
Con l’inizio dell’estate, si conclude la terza sessione di corsi della scuola Dolce&Salato di Maddaloni, il centro di formazione di alta specializzazione del settore enogastronomico/ristorativo ed accoglienza turistica. Varca la…
La Dolce&Salato di Maddaloni, scuola rivolta all’alta formazione professionale per cuochi, pasticcieri, pizzaioli e barman fondata e diretta dallo chef Giuseppe Daddio e dal pasticciere Aniello di Caprio, domenica 5…
GUSTUS 2016: TUTTI GLI CHEF A SCUOLA DA GIANFRANCO VISSANI Il popolare Maestro di Cucina fra i protagonisti attivi della terza edizione dell’Expo dell’Agroalimentare e dei Sapori in programma alla…
Ritorna venerdì 18 novembre l’appuntamento con il Premio Ruperto da Nola: i simpatizzanti della filosofia Slow Food si danno appuntamento alle ore 18 a Nola nella Chiesa dei Santi Apostoli…
La celebrazione ufficiale della Giornata Mondiale dell’Alimentazione ha avuto luogo oggi presso la sede della FAO coincidendo con la seconda riunione annuale dei sindaci impegnati nel “Milan Urban Food Policy…
Marco Acquaroli e Marco Leandri e Fabio Tacchella, rispettivamente chef in gara, commis e coach, ce l’hanno messa tutta – e noi dell’organizzazione anche – ma purtroppo il risultato non…
La Scuola di Formazione Professionale Dolce&Salato, ente accreditato alla Regione Campania e patrocinato dall’Università Federico II di Napoli con sede a Maddaloni in provincia di Caserta, prima realtà della Campania…
Primo appuntamento “A cena con le Stelle” 25 Novembre 2015 presso Plana Resort di Castel Volturno Situato nella bellissima cornice del Parco del Mediterraneo, il Plana Resort ha organizzato una…
E’ Sorrento quest’anno a ospitare il Congresso Nazionale dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani – APCI, patrocinato dalla Regione Campania e dal Comune di Sorrento. Il 9 e il 10 novembre l’Associazione…
