Dichiarazione del Presidente Vincenzo De Luca: “Sollecitiamo il Governo ad accelerare al massimo i tempi per l’invio dei protocolli di sicurezza, ad oggi ancora non ufficializzati, per consentire agli operatori,…
E noi ci domandiamo….ma perché se OMS raccomanda 4 persone in 10 mq in Italia si pensa a queste misure? E non sarebbe allora meglio lasciare scelta a ristoratori di…
Vero, ci sono troppi assembramenti fuori i locali per l’asporto, ma non è certo possibile per i gestori mettersi a fare i poliziotti… loro possono e devono controllare i loro…
Non piace a molti ristoratori e pizzaioli, soprattutto napoletani, il protocollo messo a punto da Brotherinfood, il network di idee per la ripartenza messo su da Gennaro Esposito e base…
Dopo aver raggiunto la cifra record di 13,4 milioni di pernottamenti nel 2018, il comparto agrituristico italiano fa i conti con una crisi di fatturato senza precedenti.Le stime ISMEA evidenziano,…
COVID-19, ATTIVITA’ SETTORE RISTORAZIONE Unità di Crisi al lavoro per definire documento unitario da presentare al Governo L’Unità di Crisi della Regione Campania è al lavoro per le definizione di…
e Limitazioni ancora in vigore, fino al 17 maggio almeno, anche per outdoor, infatti in queste ore la unità di crisi regionale ha risposto a varie interpellanze, quindi, la pesca…
Ripartire. Rinascere. Sono parole che, in questi giorni, si susseguono senza sosta in ogni dove. Nel settore agroalimentare, ma non solo, una possibile soluzione è fare rete: dal campo al…
Il latte e i suoi derivati, in particolare il latte di bufala, contengono una biomolecola del gruppo delle betaine che mostra un elevato potere antiossidante e anti-infiammatorio. E’ quanto emerge…
A distanza di quasi due mesi dall’inizio del confinamento dovuto al COVID-19, come sono cambiati le nostre abitudini alimentari e il nostro stile di vita? La Scabec, società campana per…
