La ‘Direttiva breakfast‘ riguarda la revisione di alcune norme di etichettatura e di commercializzazione quali miele, confetture, succhi di frutta ed imporrà l’indicazione specifica del Paese in cui è stato…
Approvato in via definitiva il nuovo disciplinare di produzione della Ricotta di Bufala Campana Dop. Con la pubblicazione sulla Gazzetta Europea del 29 novembre scorso, si è concluso l’iter di…
Non dare ascolto a chi vive di propaganda, ma adeguati per migliorare gli incassi e fidelizzare i clienti. Da lunedì sarà operativa la nuova lotteria degli scontrini, una ottima opportunità…
Dalla ricerca IRI presentata nell’ambito di Wine2Wine Exibition per Vinitaly nei primi 10 mesi del 2020, si evince un incremento delle vendite di vino nella grande distribuzione pari al 6,9%…
Dal Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop un utile vademecum per il consumatore che vuole mangiare mozzarella., evitando 4 errori comuni. Mozzarella di Bufala Campana Dop, i…
Non c’è nessuna invasione di pomodori Pachino dal Camerun.A volte l’ agricoltura è il settore maggiormente colpito da chi, speriamo solo per incompetenza, vuole terrorizzare consumatori e imprese, è la…
Cambiano gli stili di vita e l’approccio al vino di qualita’. Una crescita del 13% in cinque anni delle enoteche in Italia con la presenza di 7.300 “oasi del vino”…
Come acquista, ma soprattutto, come sceglie il consumatore? Tra i quesiti ai quali si risponderà durante il workshop “La psicologia del consumo per le aziende enogastronomiche”, ideato da Lorella di…
Da mercoledì 19 in Italia arriva l’obbligo di inserire nelle etichette di tutte le confezioni dei prodotti lattiero-caseari l’origine della materia prima. Uno strumento che consente al consumatore di scegliere,…
L’operazione di oggi della Guardia di finanza di Caserta è la conferma della massima attenzione e vigilanza che c’è nel comparto della mozzarella di bufala campana Dop. Alla Procura, alle…
