Coup de Foudre ! Nuova campagna Mozzarella dop in Francia dove il consumo è rosa
Mozzarella Dop arriva al Sial di Parigi e con una grande campagna di affissioni sotto la Tour Eiffel Per il 57 per cento dei francesi la presenza del logo del…
Corso per diventare Casari di Mozzarella Dop, in partenza una nuova edizione
Nel corso di questi anni abbiamo conosciuto diversi casari usciti dalla scuola del Consorzio ed ha cambiato la loro vita in meglio. Una grande attività preziosissima e ben pagata in…
Mozzarella Dop, dall’ Osservatorio Formaggi la conferma della leadership in Francia
I formaggi stranieri consumati più spesso in Francia sono quelli italiani: 6 francesi su 10 li indicano come i preferiti da mettere in tavola, seguiti a distanza da quelli olandesi…
Mozzarella Dop, si presenta la guida catalogo per gli abbinamenti con i vini
Nasce “Bufala&Wine in love”, la prima guida-catalogo sui migliori vini italiani abbinati alla Mozzarella di Bufala Campana Dop, realizzata dal Consorzio di Tutela in collaborazione con l’Ais Campania. La presentazione…
Mattarella alla Reggia di Caserta accolto anche con il corridoio delle eccellenze
Un corridoio delle eccellenze per la visita presidenziale, dalla Maxitreccia tricolore del Consorzio Mozzarella dop al Pallagrello della Reggia di Tenuta Fontana e il liquore Amarè con le erbe del…
Mozzarella dop nei mercati export, il nuovo tour internazionale
Numeri importanti e favore dei consumatori, intensa l’attività del consorzio di tutela sul fronte della porzione verso i mercati esteri, vediamone le tappe prossime con il comunicato seguente: Il Consorzio…
Più giovane e femminile in nuovo cda del consorzio di mozzarella di bufala campana dop
L’assemblea dei soci ha eletto ieri i nuovi componenti del Consiglio di Amministrazione del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, che resteranno in carica per il prossimo…
Mozzarella dop ultra citata nei menù italiani ma quante Fake ?
Una interessante ricerca Afidop, scopriamola insieme nel comunicato consortile. La Mozzarella di Bufala Campana è il formaggio a denominazione di origine protetta più presente e più correttamente citato con l’acronimo…
Bufala campana on the road, gli appuntamenti a Londra, Veneto, Milano
La mozzarella di bufala campana Dop torna “on the road” in Italia e all’estero. Con l’arrivo della primavera, ripartono anche le fiere e gli eventi a cui partecipa il Consorzio…
A Gustus presentata Miscake con Mozzarella e Ricotta di bufala dop, dolce per pizzerie di Marco Merola
Nei giorni di Gustus a Napoli ho avuto l’onore di coordinare la presentazione di Miscake, a cura dei Consorzi di Tutela di Mozzarella di Bufala campana dop e ricotta di…