Nei tempi passati, la funzione di conservare l’olio era affidata tradizionalmente a manufatti di argilla, come anfore, orci o giare, oggi non più in linea con gli standard sanitari richiesti.…
I cubetti di ghiaccio serviti negli esercizi pubblici possono nascondere delle brutte sorprese. A evidenziarlo una ricerca della Divisione della salute pubblica svizzera, pubblicata lunedì 28 marzo, che esaminando la…
La patata della Campania, forse esteticamente bruttina, ma che storicamente è sempre stata nel nostro territorio, ritorna nei campi, e presto sulle tavole. La patata Ricciona di Napoli (o Riccia…
