La Colomba Gastronomica che parla di Caserta
Non è mai semplice proporre una colomba rustica, da mettere a tavola come secondo o come aperitivo, infatti è difficile il bilanciamento dei salumi e dei formaggi che devono caratterizzarla…
Quattro Passiti Campani per quattro Dolci pasquali della tradizione
Tra pastiere, Pigne, colombe, ovviamente artigianali, la Pasqua in Campania è sempre un tripudio di sapori e di colori, in modo particolare nell’atteso momento del dolce, cui si aggiunge poi…
Mela annurca e Nocciola di Teano per la Colomba di Terra di Lavoro by Mauro Diana.
I protagonisti dell’arte pasticcera campana si confermano i grandi utilizzatori delle eccellenze delle filiere locali che partono dalla terra. Dopo aver fatto il tutto esaurito con il panettone artigianale alla…
Felix, il grande lievitato da panettone a colomba con Aniello di Caprio
Felix il Panettone Campano a marchio registrato, diventa anche Colomba Campana entrando a far parte tra le proposte pasquali del maestro lievitista Aniello di Caprio di Lombardi Pasticcieri dal 1948.…
Il Napoli Calcio con la Colomba Hackert
Una consegna davvero speciale , un simbolo pasquale dedicato alla tradizione , reso puramente campano , dalla scelta degli ingredienti .Lo chef Marco C. Merola, ha omaggiato oggi la Squadra…
Il Maestro Pasticcere Vincenzo Mennella ospite di Casa Alice
Volete imparare a fare in casa uno dei dolci pasquali più amati da adulti e bambini? Non perdete la puntata di oggi di Casa Alice. L’appuntamento quotidiano con la gastronomia,…
La pastiera napoletana verso il marchio comunitario IGP
Lopa: Sostenere la valorizzazione dei prodotti di alta qualità artigianale e tradizionali minacciati dall’omologazione dei prodotti industriali e dalla concorrenza sleale. Grazie al cambio delle regole per la commercializzazione del…