Alla scoperta della cicerchia di Anacapri
Questo è il titolo del convegno che si è tenuto lo scorso venerdì 16 marzo all’Istituto Superiore Axel Munthe di Anacapri. Lo scopo era quello di depositare nell’Arca del Gusto…
Parte Leguminosa a Napoli
S’inaugura venerdì 9 marzo e prosegue fino a domenica 11 a Napoli, in Piazza Dante, la terza edizione di Leguminosa, la manifestazione ideata da Slow Food Campania in collaborazione con…
La cicerchia dei Campi Flegrei in un laboratorio Slow Food verso leguminosa
Domenica 11 febbraio torna l’ormai atteso Mercato della Terra a Piano di Sorrento con un altro laboratorio dedicato ai legumi. A partire dalle ore 11.00, durante il mercato si svolgerà…
Tutti i Convegni e i… Legumi di Leguminosa, l’evento Slow Food a Napoli
Con una conferenza stampa domani 4 marzo, presso la regione Campania, inizia il conto alla rovescia per Leguminosa, la rassegna di Slow Food che si terrà a Napoli il prossimo…
Conto alla rovescia per Leguminosa, rassegna dedicata ai legumi di Slow Food Italia
Si svolgerà a Napoli, dal 7 al 9 marzo 2014, la prima edizione di Leguminosa, evento internazionale di Slow Food dedicato ai legumi, patrimonio di straordinaria importanza per l’alimentazione umana.…
Sagra della Fava a Licola Di Pozzuoli
Una vera novità che mancava nel panorama delle sagre, la “Sagra della Fava e delle Antiche Taverne”, che si terrà nell’area dell’azienda agraria dell’I.S.I.S. “Falcone” di Licola di Pozzuoli dal…
Dall’alto casertano la ricetta della Cicerchiata
La cicerchiata è tipica del Molise e dell’ Abruzzo, ma la contiguità territoriale ha fatto si che sia preparata abitualmente in molte case dell’alto casertano, in occasione di feste come…
Ricetta: crema di cicerchia con crostini al profumo di rosmarino
Ho appreso di recente l’allarmante notizia che dalle nostre tavole è scomparso il 75% delle varietà di frutta e verdura del passato e una buona parte rischia l’estinzione (su Kataweb…