Cambio ai fornelli del Veritas
A partire dal prossimo ottobre, il Veritas Restaurant di Stefano Giancotti prosegue senza chef Gianluca D’Agostino ai fornelli. Si conclude un rapporto lungo e ricco di soddisfazioni, che lascia ad…
InCibum Extra, l’evento dell’ alta scuola di formazione gastronomica di Salerno
Lunedì 13 settembre è il giorno di In Cibum Extra, l’appuntamento annuale che fa convergere produttori e professionisti della ristorazione in un unico contesto, sintesi di esperienze e opportunità: non…
Chef Nino di Costanzo star in 2 serate a Venezia
L’ Hotel Excelsior Venice Lido Resort, capolavoro d’arte veneziana degli inizi Novecento affacciato direttamente sulla spiaggia del Lido di Venezia, il 17 luglio e il 6 agosto ospiterà due cene…
Riprende il Tour nazionale di Sannio Dop
tutti gli appuntamenti in corso e breve in giro per lo stivale con la cucina di eccellenza Dalle tavole stellate alle pizzerie gourmet passando per ‘Spumantitalia’, manifestazione dedicata alle bollicine…
Capri, riapre Capri Palace Jumeirah col ristorante l’Olivo
Jumeirah Group, compagnia globale dell’ospitalità di lusso, è lieta di annunciare la riapertura del Capri Palace Jumeirah, iconico albergo italiano che si aggiunge alla collezione Jumeirah Group, tra i quali…
Stellati per la Dad con gli Alberghieri, chiude lo chef Vincenzo Guarino
Dirette Facebook con 10mila visualizzazioni e 1400 commenti in media a puntata, 32 scuole coinvolte finora, in 9 regioni Campania, Lazio, Piemonte, Puglia, Sicilia, Basilicata, Calabria, Toscana e Umbria per…
Stellati per la DaD, gli chef campani per gli Istituti Alberghieri
E quindi uscimmo a riveder le stelle”, anzi gli stellati, gli chef ovviamente e tutti rigorosamente in DAD. Sono già oltre venti le scuole da tutta Italia che hanno aderito,…
Premio Italia a Tavola: tra gli chef primo Gennaro Esposito, nella pizza exploit Luca Doro
Campania sugli scudi nelle finali con la vittoria di Gennarino Esposito tra gli Chef ( Sul podio anche Rosanna Marziale). Tra i pizzaioli solo Bonci riesce a battere il casertano…
Premio Italia a Tavola, ecco i campani in finale tra Cuochi, Pizzaioli, Sala&Hotel. Sosteniamoli.
Gli stellati tra i cuochi guidati da Rosanna Marziale, i pizzaioli i più votati, con la sorpresona casertana Luca Doro, poi tra pasticcieri e Hotel Sal DeRiso e Iaccarino. Il…
Intervista a Federico Campolattano, chef campano in Germania tra lockdown e futuro
Intervista a Federico Campolattano, 36 anni nato a Napoli e cresciuto a Caserta, con una formazione vasta e oserei, colta, con Peppe Daddio a Caserta e poi Abruzzo con il…