Anche senza Glutine c’è il Giusto gusto
Dati in crescita per gli intolleranti al glutine ma anche un’industria alimentare molto più pronta, rispetto al passato, a non far rimpiangere a questa fetta di consumatori i gusti che…
In migliaia a Fiera Agricola, tra eventi di conoscenza e scoperte di gusto
Un successo già certificato da oltre tredicimila visitatori, nella giornata di ieri, secondo giorno di Fiera Agricola, inaugurata giovedì scorso e fino a domani nel polo fieristico A1 Expo –…
La Terra Mi Tiene: racconti di pane, agricoltura naturale e re-sistenze ad Atena Lucana (sa)
Si svolgerà nel centro storico di Atena Lucana (SA), i prossimi 26 e 27 Aprile, la terza edizione del laboratorio “La Terra mi Tiene – Racconti di pane, agricoltura naturale…
Celiachia e Castagna, a Scala (Sa) un approfondimento nella Sagra
Il 19-20 e 26-27 ottobre la Pro Loco di Scala, in costiera amalfitana, organizza la trentottesima edizione della Sagra della Castagna orientata alla tutela e la valorizzazione del castagno come…
In Campania diagnosi in crescita per la Celiachia, nuovi studi sulla sensibilità al glutine
Perché le diagnosi di celiachia sono in grande aumento? E’ sufficiente la maggior attenzione verso questa intolleranza alimentare da parte della classe medica, unitamente alla disponibilità di test sempre più…