Il carciofo di Pietrelcina diventa Presidio Slow food
A Pochi giorni dalla Torzella Riccia, ecco un nuovo presidio Slow Food in Campania che ottiene il riconoscimento più prestigioso per il mondo della chiocciola, e come la Torzella anche…
Carciofi arrostiti, usanza antica e buona, ma attenzione a dove si acquistano
Tra febbraio e maggio maturano i Carciofi e la Pasqua diventa uno dei momenti in cui le prime “mammarelle” o i carciofi di Schito, fanno il loro ingresso prepotente sulla…