Il carciofo di Pietrelcina diventa Presidio Slow food
A Pochi giorni dalla Torzella Riccia, ecco un nuovo presidio Slow Food in Campania che ottiene il riconoscimento più prestigioso per il mondo della chiocciola, e come la Torzella anche…
Compro Campano: Torroni d’Irpinia, i borghi, le varietà, eshop, abbinamenti
L’Irpinia vive di grandi tradizioni e non è da meno quella del Torrone, in una gara infinita con Benevento che ha aziende più grandi ed “internazionali” mentre in provincia di…
Olio di Oliva, quantità in calo al sud
I primi dati sulla raccolta di olive indicano un peggioramento del quadro produttivo delineato in via preliminare a settembre.Secondo l’aggiornamento previsionale elaborato dall’Ismea e Unaprol, la produzione della campagna 2020-21…
10 anni di Dieta Mediterranea Unesco, le iniziative solo online
Sarebbe stata una grande giornata, il 16 novembre di questo 2020, ricorrendo i 10 anni della Dieta Mediterranea riconosciuta Patrimonio Immateriale Unesco, con Pollica ed il Cilento ad essere vetrina…
Zona Rossa in Campania, cosa cambia per ristorazione e market alimentari
Zona Rossa dichiarata per la Campania in vigore da Domenica 15 novembre, grazie a questo provvedimento ci saranno molte chiusure in più ma non paralisi delle attività di ristorazione, in…
Zafferano, come va la campagna? Ne parliamo con il Prof. Parente
Siamo nel periodo della fioritura dello Zafferano e intervistiamo Augusto Parente, professore universitario casertano in pensione, residente ora a Raviscanina, nel Parco Regionale del Matese e Presidente dell’Associazione Zafferano di…
Olio, come va la campagna ? Ne parliamo con l’agronomo Vincenzo Coppola
Raggiungiamo al telefono Vincenzo Coppola, agronomo ruvianese e consulente di molte aziende olivicole tra il casertano e il Sannio, tra i maggiori esperti di olive e olio in Campania, per…
30 ottobre, parte il Novello 2020. Eventi bloccati ma grande qualità
Arriva il primo vino novello dell’era Covid con una produzione nazionale che, secondo stime Coldiretti, si attesta a 3,5 milioni di bottiglie, un volume che, pur essendo in calo, sancisce…
Dati definitivi Vendemmia, in Campania grande qualità e quantità stabili
Una vendemmia ottima nella qualità e misurata nella quantità. Un verdetto della natura favorevole rispetto alla congiuntura economica mondiale, che consegna una raccolta molto promettente anche per il futuro commerciale…
Altra Fiera Annullata, è Gustus alla Mostra d’Oltremare
Prevista per il 22-23-24- Novembre come al solito alla Mostra d’Oltremare, non si farà la settima edizione di Gustus, ormai accreditata come più importante salone dell’agroalimentare centromeridionale, con oltre diecimila…