Dolci dei tempi andati: Melanzane al Cioccolato
La Campania è sempre stata la patria dei mille modi di onorare la melanzana, a cominciare dalla celebre parmigiana, che ha anche una variante dolce, usata, nelle famiglie rurali come…
Il Mostacciolo, un dolce principe nella tavola di Natale in Campania
Nella tavola di natale della Campania è d’obbligo rispettare una tradizione dolciaria che vanta una storia secolare ed è orgoglio in tutto il mondo, non tutti i prodotti sono però…
Slow Food Caserta presenta il Cioccolato Biodinamico
Si è svolto il 7 ed il 13 Marzo presso il MORE Restaurant a Caserta il Laboratorio del Cioccolato organizzato dalla Condotta Slowfood Caserta. Un viaggio sensoriale e di conoscenza…
“I cioccolatini del film Lezioni di Cioccolato 2” alla Città del Gusto di Napoli
E’ in programmazione in tutte le sale cinematografiche proprio in questi giorni ed ha già raccolto molti consensi nel pubblico. “Lezioni di Cioccolato 2” è il sequel di una storia…
Medaglioni dolci di melanzane
Vi propongo una ricetta che fa parte della tradizione orale della mia famiglia, tramandata da mia nonna, e recuperata intervistando madre e zie, i cui ricordi in materia di dolci…
Su Rai 2 appuntamento con i dolci di Carnevale di Vincenzo Mennella
Si parlerà dei dolci tipici del Carnevale nella prossima puntata di Eat Parade, in onda, oggi 4 marzo, su Rai due alle 13,45. Protagonista sarà Vincenzo Mennella, membro della prestigiosa…