Il provolone del monaco dop incanta Bologna al Marca
Sapore di Campania al Marca, la fiera del food e non solo che chiude i battenti a Bologna. Espositori e visitatori hanno potuto concludere la passeggiata fra i padiglioni degustando…
Dopo due anni cento cuochi e pizzaioli dell’alleanza Slow food a Bologna per ripartire
Tra gli interventi quello del pizzaiolo casertano Luca Doro «Io non do da mangiare, chi viene da me vive un’esperienza. Ricordo il volto di chi è venuto a trovarmi e…
I Goal del Napoli al Bologna diventano Mozzarelle dop per Felicori, tradizione rispettata
Si possono trasformare i Goal del Napoli Calcio in Mozzarelle di Bufala Campana dop ? Certo se si vive una “ tradizione” che va avanti da diversi campionati …per l’ex…
I record della Pizza da Napoli a Fico di Bologna
Sabato scorso la pioggia non ha fermato la sfida che 30 pizzaioli, partiti da Napoli, hanno affrontato e realizzato a FICO Eataly World di Bologna, grazie all’esperienza del Napoli Pizza…
A FICO Eataly world di Bologna in scena la disfida della Mozzarella di Bufala Caserta-Salerno
Fresca, luminosa come una perla, elastica, si “sfoglia” in bocca con un sapore inconfondibile che è insieme dolce, acido, salato: che la mozzarella di bufala sia l’oro bianco della tavola…
La Repubblica dei Contadini, con Cia 21 aziende campane a FICO Eataly World
Cia-Agricoltori Italiani e FICO Eataly World presentano “La Repubblica dei Contadini”. Nel più grande mercato contadino mai realizzato, dal pomeriggio di venerdì primo giugno, sabato 2 e domenica 3 giugno…
Pastificio Di Martino arriva all’Aeroporto di Bologna
Il Pastificio Di Martino apre a Bologna il suo secondo flagship store Di Martino Air dopo Napoli Capodichino. A circa un anno dall’apertura del primo pasta store all’Aeroporto Internazionale di…