Gli abbinamenti vini e tartufo da sempre sono sempre un bel banco di prova nelle lezioni dei corsi per sommelier e sulle tavole dei ristoranti! Nella prima giornata della decima…
Non smetteremo mai di lodare il movimento della rivoluzione della pizza o delle pizzerie gourmet che dir si voglia; grazie a questo si possono provare suggestive esperienze gastronomiche a portata…
Al Cibus di Parma, dal 7 al 10 maggio, il Consorzio di Tutela chiude il tour alla ricerca dei migliori vini di ogni regione d’Italia in abbinamento alla Mozzarella di…
Una serata innovativa con una nuova tendenza nella ristorazione. Andiamo alla scoperta del cocktail pairing, ovvero la ricerca del drink, più o meno alcolico, da abbinare in modo equilibrato a…
Dal 19 ottobre prendono il via i Mercoledì dell’Olio, 4 appuntamenti in pizzeria organizzati dall’APROL Campania, l’Organizzazione dei Produttori Olivicoli della regione, per avvicinare i consumatori all’affascinante mondo degli oli…
Non essendo tra quelli che amano, nè a pagamento, nè su invito, mangiare 3 fette di pizza su un ascensore all’aria aperta a 50 metri, la vigilia della festa della…
Abbiamo degustato Foxtail, il primo passito di Claudio Quarta Vignaiolo, la grande casa vinicola pugliese con cantina anche in Irpinia a Tufo, quella cantina SanPaolo sempre più patria di grandi…
E’ uno dei piatti di punta di Erminia Cuomo, chef di Hostaria di Bacco a Furore, una delle mete più “buone” della Costiera amalfitana, che va ben abbinato con un…
E’recente la secolare storia del vitigno caprettone per gli organismi enologici, infatti solo nel 2017 è stato inserito nel disciplinare di produzione dei Vini della Dop Vesuvio.Fino al 2016 veniva…
Canapa Campana partecipa alla 52° edizione di Vinitaly in svolgimento a Verona fino al 18 Aprile, ospitata dall’azienda vitivinicola sannita La Guardiense nel Padiglione B della Regione Campania – Stand…
